L'oli d'oliva Arbequina verge extra, emmarcat dins la Denominació d'Origen Protegida SIURANA, està, cada dia més, més ben considerat, tant des d'una visió més gastronòmica com des d'un punt de vista mèdic i de salut.

A Riudoms, des de sempre, l'hem fet servir en l'elaboració de les receptes de casa nostra.